Τα 5 τρόφιμα κλειδιά για να είμαστε υγιείς

Η σημασία της ισορροπημένης διατροφής είναι αδιαμφισβήτητη, καθώς συμβάλλει καθοριστικά στην υγεία και ευεξία του ανθρώπου.

Η πληροφόρηση όμως περί υγιεινής διατροφής είναι διάχυτη και οι γονείς πλέουν πολλές φορές σε πελάγη αμφισβήτησης για το τι είναι καλό τελικά και τι δεν είναι καλό να προσφέρουν στα παιδιά τους.

Έτσι σκεφτήκαμε ότι οι πολλοί κανόνες μόνο πονοκέφαλο φέρνουν και για να κάνουμε τη ζωή σας πιο εύκολη σαν παρουσιάζουμε τα 5 τρόφιμα κλειδιά!

Τι θα μάθεις από αυτό το βίντεο:

Το βίντεο αυτό επικεντρώνεται στα οφέλη πέντε βασικών τροφίμων που πρέπει να αποτελούν μέρος της καθημερινής μας διατροφής: τα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα όσπρια και οι ξηροί καρποί.

Κατά τη διάρκεια του βίντεο, θα αναλυθούν οι θρεπτικές αξίες αυτών των τροφίμων και πώς συμβάλλουν στη βελτίωση της υγείας μας. Επιπλέον, θα παρουσιαστούν πρακτικές χρήσεις και εύκολες συνταγές για την ενσωμάτωσή τους στο καθημερινό μας διαιτολόγιο. Όσοι παρακολουθήσουν το βίντεο θα έχουν μάθει πώς να ενσωματώνουν αυτά τα τρόφιμα στη διατροφή τους με εύκολες και απολαυστικές συνταγές, καθώς και πώς να βελτιώσουν την υγεία και ευεξία τους μέσω απλών διατροφικών αλλαγών.

Τα παιδιά χρειάζονται πρώτα απ’ όλα ένα καλό παράδειγμα, κι αυτό είμαστε εμείς οι γονείς. Όταν το τραπέζι μας καθημερινά έχει τρόφιμα στην πιο ακατέργαστη μορφή τους τότε να είστε σίγουροι ότι έχετε κάνει μια σπουδαία επένδυση για το παιδί σας!

• Φρούτα: κάθε μέρα 1-2 μερίδες
• Λαχανικά: κάθε μέρα 2-4 μερίδες, ωμά και μαγειρεμένα
• Όσπρια: κάθε μέρα 1-3 μερίδες (τουλάχιστον 2κσ)
• Δημητριακά ολικής άλεσης σε κάθε γεύμα: ψωμί, καστανό ρύζι, βρώμη, φαγόπυρο, σίκαλη κ.α.
• Ξηροί καρποί και σπόροι: κάθε μέρα 1-2 μερίδες (1κσ) στη σαλάτα, σε μορφή κρέμας (κρέμα κάσιους), καρποβούτυρα (ταχίνι)

Δεν χρειάζεται να είναι κανείς σεφ για να προετοιμάζει δύσκολα πιάτα και εξεζητημένα υλικά. Δοκιμάστε απλές συνταγές, αυτές που συνηθίζετε να μαγειρεύετε, αναβαθμίζοντας λίγο την ποιότητα. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε πλήρες ρύζι στα γεμιστά ή προσθέστε κινόα. Δοκιμάστε μακαρόνια με κιμά από φακές χρησιμοποιώντας όλα τα μπαχαρικά που ξέρετε.

Μη φοβάστε να μαγειρέψετε και κατεψυγμένα λαχανικά όταν δεν έχετε χρόνο ή σας λείπει η ποικιλία. Μια εύκολη λύση είναι οι αγκινάρες στον ατμό με λεμόνι και λάδι. Και γιατί όχι λαχανάκια Βρυξελλών σαν λαχανόρυζο ή ψητά στο φούρνο με καπνιστή πάπρικα. Οι ιδέες είναι άπειρες, όπως και τα υγιεινά φαγητά!

Κι αν το παιδί είναι επιλεκτικό; Κι αν αρνείται να δοκιμάσει νέες τροφές; Ποτέ δεν είναι αργά για να ξεκινήσουμε να προσφέρουμε. Κάθε φορά που θα προσφέρετε στο παιδί υγιεινές επιλογές έχετε κάνει τουλάχιστον το καθήκον σας. Άλλωστε τα παιδιά να είστε σίγουροι ότι τελικά θα φάνε ό,τι τους προσφέρουμε καθώς δεν είναι σε θέση ούτε να ψωνίσουν, ούτε να μαγειρέψουν (τουλάχιστον μόνα τους).

Προσφέρετε στα παιδιά ό,τι κάνει καλό να τρώνε, κι ας έχουν την επιλογή να μην το φάνε, ακόμη κι αν χρειαστεί να το βάλετε μπροστά τους 15 φορές (τόσες χρειάζεται σύμφωνα με μελέτες). Είναι σημαντικό που η θρεπτική τροφή θα είναι παρούσα στο τραπέζι τους, και θα έχουν την ευκαιρία να της ρίξουν μια ματιά.