Υγιεινή διατροφή για την Τσικνοπέμπτη χωρίς ενοχές!

Εάν ακολουθείς ένα πρόγραμμα διατροφής ή απλά θέλεις να προσέξεις την Τσικνοπέμπτη τότε σίγουρα ήρθες στο κατάλληλο άρθρο. Η Tσικνοπέμπτη είναι μια παράδοση στην οποία καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες κρέατος. Μπορούμε όμως να προσαρμόσουμε την υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή εκείνη την ημέρα; 

Τι να κάνω στο τραπέζι της Τσικνοπέμπτης;

Η Τσικνοπέμπτη είναι η ημέρα που όσοι αγαπούν το κρέας, την περιμένουν με ανυπομονησία. Οι διατροφικοί πειρασμοί είναι πολλοί.. Με τις κατάλληλες οδηγίες μπορούμε όλοι μας να απολαύσουμε την ημέρα χωρίς τύψεις.

5+1 Συμβουλές για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης: 

1^η Διάλεξε το κρέας 

Προτίμησε να καταναλώσεις άπαχα κρέατα, όπως για παράδειγμα κοτόπουλο, μοσχαρίσια μπριζόλα ή άπαχο χοιρινό και να αποφύγεις τα λουκάνικα, τις πανσέτες και γενικά τα πολύ λιπαρά κρέατα.

2^η Μη ξεχάσεις την σαλάτα 

Προσπάθησε να καταναλώσεις σαλάτα με απλά λαχανικά, δηλαδή ωμά ή ψητά ή βραστά, ανάλογα με τις προτιμήσεις σου, χωρίς ιδανικά να περιέχει περίεργες sauces, με βάση τη μαγιονέζα ή κάποιο άλλο πολύ λιπαρό υλικό. 

3^ον Θυμήσου το νερό

Η ενυδάτωση είναι πολύ σημαντική όλες τις ημέρες και, κυρίως, εκείνες που έχουν παραπάνω αλάτι ή αλκοόλ. 

4^ον Με τα ορεκτικά τι γίνεται; 

Προσπάθησε να αποφύγεις τα τηγανητά ορεκτικά, όπως για παράδειγμα τηγανητές πατάτες, τυροκροκέτες, κεφτέδες κλπ. Με αυτό τον τρόπο δε θα αυξήσεις τις θερμίδες που θα καταναλώσεις εκείνη την ημέρα και η ποιότητα της τροφής σου θα είναι πολύ καλύτερη. 

5^ον Γλυκό… να φάω; 

Τα γλυκά είναι μέρος της συγκεκριμένης ημέρας, επίλεξε τι γλυκό θέλεις να καταναλώσεις, βάλε μια μικρή ποσότητα στο πιάτο σου και απλά απόλαυσέ το! Δεν χρειάζεται να υπερβάλεις.. 

6^ον Αντιστροφή γευμάτων

Μην ξεχάσεις να αντιστρέψεις τα γεύματά σου, εάν αποφασίσεις να τσικνίσεις το βράδυ. Μπορείς το μεσημέρι να επιλέξεις  κάτι πιο ελαφρύ, όπως ομελέτα ή καποια σαλάτα με τόνο.

Υγιεινές συνταγές για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης

Εάν αποφασίσεις να τσικνίσεις στο σπίτι, τότε επέλεξε άπαχα κρέατα όπως κοτόπουλο, απαχό χοιρινό ή μοσχαρίσια μπριζόλα. Επίσης, θα μπορούσες να δοκιμάσεις τις παρακάτω υγιεινές συνταγές που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους: 

1^η ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά:

• 1 κρεμμύδι
• 2 πιπεριές (κόκκινη και πράσινη)
• 1 κιλό φιλέτο στήθος κοτόπουλο
• 150γρ. νερό

Για τη μαρινάδα:

• 80γρ. ελαιόλαδο
• 70γρ. ρίγανη
• 1κ.σ μέλι
• 50γρ. ξύδι
• 2κ.σ πάπρικα
• Αλάτι – Πιπέρι 

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα
2. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια και το αφήνουμε στην μαρινάδα για 3-4 ώρες
3. Σε ένα ταψί με λαδόκολλα απλώνουμε όλα τα υλικά, δηλαδή το κοτόπουλο, τα λαχανικά και το νερό
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 200-220 βαθμούς για 20-30 λεπτά

2^η SAUCE ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ 

Υλικά:

• 200γρ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 
• 1-2κ.σ μουστάρδα 
• 1-2κ.γ μέλι 
• Χυμό λεμόνι
• Αλάτι – Πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μικρό μπολάκι ανακατεύουμε όλα τα υλικά 

Εάν σας αρέσουν τα πικάντικα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μπούκοβο ή πράσινη καυτερή πιπεριά